绿豆豆沙包的做法

类别 快餐/主食 清热解毒食谱

工艺 包裹蒸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此绿豆豆沙包清凉香甜，为夏令小吃。

主料 小麦面粉600克 绿豆沙500克

调料 白砂糖250克 桂花酱20克 碱1克 酵母15克

1.将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵；
2.再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂；
3.将面剂逐个擀成面皮，包入豆沙，捏成鸭蛋形，包口朝下，平放在案板上，即成包子生坯；
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。