指数
糯米麻团的做法
1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。
糯米麻团制作提示
调料中的花生油作炸麻团生坯用,应准备应比实际用量多一些。
糯米麻团的食谱营养
糯米麻团的营养成分
- 能量4151.3千卡
- 蛋白质61.4克
- 脂肪147.18克
- 碳水化合物653.97克
- 叶酸149.85微克
- 膳食纤维12.6克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素e76.38毫克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素1.19毫克
- 烟酸15.31毫克
- 钙521.4毫克
- 磷1020.9毫克
- 钾1018.2毫克
- 钠31.62毫克
- 碘2.9微克
- 镁403.8毫克
- 铁19.21毫克
- 锌10.69毫克
- 硒23微克
- 铜2.27毫克
- 锰8.94毫克