指数
南瓜炒青蛙的做法
1.将田鸡去内脏及外皮，洗净；
2.南瓜去皮，切块；
3.大蒜去衣，捣烂；
4.起油锅，放入大蒜煎香；
5.再放入南瓜炒熟；
6.加清水适量，放入田鸡，文火煮半小时；
7.煮熟，加入调味料调味即可，随量食用。
南瓜炒青蛙制作提示
若无大蒜，可用薤白代之。
南瓜炒青蛙健康提示
1. 此菜具有补气益阴，化痰排脓的作用。
2. 糖尿病并发肺脓疡属气阴两虚，正虚邪恋者，症见口燥咽干，烦渴喜饮，咳吐脓痰，久咯不净，盗汗自汗，形体消瘦，舌嫩红，脉虚数等。
南瓜炒青蛙的食谱营养
南瓜炒青蛙的营养成分
- 能量145千卡
- 蛋白质20.42克
- 脂肪1.34克
- 碳水化合物14.63克
- 叶酸27.25微克
- 膳食纤维2.06克
- 胆固醇36毫克
- 维生素a376.55微克
- 维生素c20.35毫克
- 维生素e1.45毫克
- 胡萝卜素2226.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸9.13毫克
- 钙156.25毫克
- 磷245.85毫克
- 钾629.6毫克
- 钠13.6毫克
- 镁39.05毫克
- 铁2.41毫克
- 锌1.43毫克
- 硒15.79微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.25毫克
