指数
橘子茶酒的做法
1.用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净；
2.橘子完全晾干后，连皮切片；
3.以一层橘子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4.再倒入乌龙茶，然后封紧瓶口；
5.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
橘子茶酒制作提示
橘皮含有迷人香气与特殊营养物质，橘瓣表面的白色橘络含有帮助消化的健康物质，因此整颗酿酒的效用较佳。
橘子茶酒健康提示
橘皮中含有生物黄酮与果胶，可有效预防乳癌、降血压、降胆固醇，可强化毛细血管，有益心脏及脑部。
橘子茶酒的食谱营养
橘子茶酒的食物相克
江米酒 江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
乌龙茶 人参、西洋参不宜和茶一起食用。
橘子茶酒的营养成分
- 能量1571.5千卡
- 蛋白质9克
- 脂肪1.2克
- 碳水化合物319.65克
- 叶酸317.4微克
- 膳食纤维2.4克
- 维生素a888微克
- 维生素c168毫克
- 维生素e5.52毫克
- 胡萝卜素5340微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸2.4毫克
- 钙315.5毫克
- 磷135毫克
- 钾926.5毫克
- 钠18.15毫克
- 碘31.8微克
- 镁89毫克
- 铁5毫克
- 锌3.1毫克
- 硒2.7微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.8毫克
