山药黑米炖猪肚的做法

类别 气血双补食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 骨质增生食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肚200克

辅料 山药50克 黑米250克

调料 料酒5克 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 白砂糖3克 鸡精2克

1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。