指数
鸡蛋色拉的做法
1.鸡蛋煮熟，去壳后切成片；
2.混合生菜垫在盆内，将鸡蛋片整齐地排放在上面，用番茄作装饰；
3.上菜时，撒上青葱，伴以太太汁即可。
鸡蛋色拉制作提示
1.鸡蛋煮熟即可，取出后马上放入冷水中；
2.太太汁（tartare sauce），也叫塔塔少司，可用蛋黄酱加酸黄瓜及各式香料调制。
鸡蛋色拉的食谱营养
鸡蛋色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋色拉的营养成分
- 能量361.7千卡
- 蛋白质41.48克
- 脂肪26.8克
- 碳水化合物12.99克
- 叶酸353.4微克
- 膳食纤维2.16克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a780微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c22.6毫克
- 维生素e5.94毫克
- 胡萝卜素465微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸1.23毫克
- 钙202.25毫克
- 磷426.55毫克
- 钾699.9毫克
- 钠425.36毫克
- 碘84.1微克
- 镁52.4毫克
- 铁6.64毫克
- 锌3.53毫克
- 硒43.41微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.22毫克
