葱香薯块的做法

类别 私家菜 胃调养食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺 炒

口味 葱香味

食用 中餐、晚餐

主料 甘薯500克

辅料 小葱50克

调料 植物油25克 盐3克 味精3克

1.将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；
2.小葱去根、老叶，洗净切成小段；
3.炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。