指数
糟豆腐的做法
1.豆腐用沸水烫一下,取出切成小方丁,平铺在干净的盘内,精盐均匀地撒在豆腐上,腌十分钟,将豆腐渗出的水滤去。
2.香糟装入洁净的白纱布袋中,再将口袋平铺在豆腐上,盖严,1小时以后拿掉香糟袋,在豆腐内加入酱油、香油、味精,拌匀即可。
糟豆腐的食谱营养
糟豆腐的营养成分
- 能量611.56千卡
- 蛋白质47.36克
- 脂肪45.5克
- 碳水化合物16.55克
- 叶酸199.1微克
- 膳食纤维14.02克
- 维生素a25微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e45.49毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸0.73毫克
- 钙534.7毫克
- 磷580.48毫克
- 钾564.48毫克
- 钠2740.96毫克
- 碘0.24微克
- 镁330.84毫克
- 铁8.44毫克
- 锌3.84毫克
- 硒12.51微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.49毫克