银耳炖木瓜的做法

类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱

工艺 原炖

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香味浓郁，色泽明亮。

主料 木瓜500克

辅料 银耳(干)50克 枸杞子20克

调料 蜂蜜5克

1.木瓜用水洗净，去皮和内瓤，然后切成块；银耳、枸杞子分别用水洗净。
2.银耳用水浸泡涨发，撕成小朵。
3.撕好的银耳放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，视银耳软烂时，揭去盖，加木瓜块、枸杞子，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至木瓜熟烂时，放入蜂蜜调好口味即可。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。