指数
胡萝卜猪肝汤的做法
胡萝卜、猪肝分别洗净、切片。锅中加水及姜、盐少许，沸后下猪肝，待熟后，饮汤食肝及胡萝卜。
胡萝卜猪肝汤健康提示
效用：补血、养肝明目。适用于肝血不足，两目昏花、及维生素a缺乏所致之夜盲等症。
肝调养药膳
胡萝卜猪肝汤的食谱营养
胡萝卜猪肝汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
胡萝卜猪肝汤的营养成分
- 能量345.73千卡
- 蛋白质40.94克
- 脂肪9.92克
- 碳水化合物25.91克
- 叶酸862.3微克
- 膳食纤维2.83克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a14724.8微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c32.62毫克
- 维生素e2.74毫克
- 胡萝卜素10330.1微克
- 核黄素4.12毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸21.74毫克
- 钙93.25毫克
- 磷554.25毫克
- 钾954.13毫克
- 钠1102.37毫克
- 镁84.36毫克
- 铁48.96毫克
- 锌7.95毫克
- 硒53.85微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.72毫克
