指数
栗子大枣炖母鸡的做法
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫， 小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
栗子大枣炖母鸡制作提示
母鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。
栗子大枣炖母鸡健康提示
此炖菜具有补气补血的作用。适用于治疗冠心病。
栗子大枣炖母鸡的食谱营养
栗子大枣炖母鸡的食物相克
栗子大枣炖母鸡的营养成分
- 能量2718.86千卡
- 蛋白质206.45克
- 脂肪168.5克
- 碳水化合物94.88克
- 叶酸1.8微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1660毫克
- 维生素a1426微克
- 维生素c133.5毫克
- 维生素e16.07毫克
- 胡萝卜素215微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸88.86毫克
- 钙42.6毫克
- 磷1256.08毫克
- 钾3159.28毫克
- 钠2758.3毫克
- 镁197.74毫克
- 铁13.22毫克
- 锌15.66毫克
- 硒1.03微克
- 铜1.14毫克
- 锰1.35毫克
