海参炖羊肉的做法

类别 特色菜 肾调养食谱 补阳食谱 补血食谱 滋阴食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连服5天，可常食。

主料 羊肉(瘦)250克 海参（干）100克

调料 姜5克 大蒜（白皮）5克 大葱10克 植物油25克 料酒10克 盐3克

1.先将羊肉洗净，切块备用；
2.海参用清水泡发，洗净，切块备用；
3.炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味；
4.下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒；
5.加适量清水炖至羊肉将熟；
6.下海参块炖至两者皆熟，加盐适量调味，淋麻油出锅即可。

本品具有补肾壮阳、养血益精之功效，适用于肾阴亏虚型尿少且频者。

海参（干） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。