胡椒根炖鸡汤的做法

类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡650克

辅料 胡椒根40克 党参40克 枣（干）40克

1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；
2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；
3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；
4.加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。

1. 此汤温中补虚、散寒止痛、凡口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮。或风寒湿痹、关节疼痛，可饮此汤作食疗；
2. 胡椒根，止痛、温通经络、祛除风湿、党参、扶正祛邪。鸡肉，营养丰富、健脾补中、益气养血、补而不腻滞、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、温暖胃气；
3. 常饮此汤，有补虚，湿胃，止痛之功效。

党参 不宜与藜芦同用。