凉面冷盘的做法

类别 快餐/主食 幼儿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)100克 火腿30克 黄瓜10克 番茄10克 裙带菜(干)10克

调料 香油3克 酱油2克 白砂糖2克 盐2克 奶酪5克

1.火腿肉切成1厘米的正方形片；
2.黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
3.番茄用热水烫过，去皮切碎；
4.将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
5.面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
6.淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。