南瓜蛇粉汤的做法

类别 关节炎食谱

工艺 烧

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、吃南瓜，喝汤，每日1次。

主料 南瓜500克

辅料 乌梢蛇30克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 鸡油35克

1.将南瓜去皮及瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；
2.姜切成片，葱切成段；
3.将南瓜块、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4.加入1800毫升清水用武火烧沸，再用文火炖35分钟；
5.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

本品具有祛风湿、退热杀虫之功效，适于风湿疼痛、绦虫、蛔虫、烫伤、乳癌等症患者食用。