指数
酸菜豆花汤的做法
1.将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁;
2.酸菜洗净切成末;
3.牛肉洗净切末;
4.泡椒切丝;
5.土豆洗净,去皮切丁;
6.胡萝卜切成丁,用开水焯一下待用;
7.坐锅点火放油,油温达四成热时倒入牛肉末,炒出香味时,烹入料酒,放入泡椒丝、酸菜末炒匀,再加入高汤,胡椒粉、生抽、精盐、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁;
8.待大火开锅后改为小火煮10分钟,即可出锅。
酸菜豆花汤的食谱营养
酸菜豆花汤的食物相克
酸菜豆花汤的营养成分
- 能量423.8千卡
- 蛋白质38.66克
- 脂肪16.99克
- 碳水化合物35.24克
- 叶酸84.37微克
- 膳食纤维6.45克
- 胆固醇84.1毫克
- 维生素a363.75微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c22毫克
- 维生素e14.44毫克
- 胡萝卜素2141.5微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸6.74毫克
- 钙242.29毫克
- 磷441.67毫克
- 钾939.67毫克
- 钠2451.39毫克
- 碘16.97微克
- 镁169.87毫克
- 铁8.6毫克
- 锌6.69毫克
- 硒12.52微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.63毫克