糖醋姜片的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱

工艺 腌

口味 糖醋味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 姜片脆嫩，爽口。

主料 子姜250克

调料 白砂糖50克 醋15克 酱油50克 盐2克

1.将嫩姜逐块刷洗干净，刮去外皮，切成薄片待用；
2.锅内放白糖、醋、酱油和盐烧开；
3.倒入碗内，晾凉；
4.将切好的嫩姜片放入杯内，倒入晾凉的糖醋汁，盖上杯盖；
5.腌渍2天即可将嫩姜片取出，装盘食用。