栗子炒芹菜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 芹菜300克 栗子（熟）100克

调料 黄油10克 奶油15克 盐3克

1.将芹菜去根、叶及筋，洗净切成段，下入开水锅内焯至断生，捞出控水；
2.熟栗子去壳衣，洗净切两半；
3.炒锅加黄油烧至七成热，放入芹菜段煸炒片刻，再放入栗子、精盐及少许鲜汤烧沸；
4.改小火焖出香味，淋入奶油少司拌匀即可。