农夫早餐的做法

类别 西餐其他

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋500克 土豆（黄皮）500克

辅料 茶肠250克 猪肉(瘦)100克 洋葱（黄皮）50克 牛奶100克

调料 盐8克 植物油100克

1.将土豆煮熟去皮切片；
2.茶肠切片；
3.葱头洗净切碎；
4.将鸡蛋磕入碗内打散，慢慢添入牛奶调匀，制成蛋奶汁；
5.锅内注油烧热，下入土豆和茶肠煎至两面黄色，撒上葱头末煎出香味；
6.倒入蛋奶汁用小火煮至土豆、茶肠、蛋奶汁凝成一体，翻过来煎呈金黄色即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。