沙锅杂烩汤的做法

类别 家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤鲜味美。

主料 油菜250克

辅料 猪肉(瘦)75克 玉兰片40克 油豆腐75克 粉条75克

调料 色拉油40克 料酒20克 小麦面粉15克 味精5克 酱油5克 盐5克 小葱10克 姜5克

1.白肉切成薄片；
2.青菜洗净，切段；
3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；
4.随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；
5.然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸；
6.倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。