口蘑扒菜心的做法

类别 家常菜 活血化瘀食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱

工艺 扒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜心500克

辅料 口蘑100克

调料 盐5克 淀粉(玉米)5克 鸡油3克

1.将口蘑打上花刀，用开水焯透；
2.将菜心洗净，从根部切十字切口；
3.炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟；
4.然后加入味精、水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘中即可。