鸡腿菇炒莴笋的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 清热去火食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莴笋100克 鸡腿蘑(干)150克 柿子椒30克

调料 盐2克 植物油15克 味精2克 蚝油10克 淀粉(玉米)10克 姜5克 大葱5克

1.鸡腿菇洗净，切斜刀片；
2.莴笋去皮，洗净切片；
3.红椒去籽，洗净切片；
4.锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；　
5.加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。