淮山乌骨鸡汤的做法

类别 家常菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 产后调理食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 乌骨鸡300克 山药600克

辅料 香菇（鲜）60克 枣（干）25克

调料 盐4克 香油5克

1.鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；
2.红枣泡水至膨胀；
3.香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；
4.淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟；
5.再加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软；
6.最后加入调料即告完成。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。