指数
菊粥的做法
1.将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。
2.将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。
用法：每日早、晚各1饮。
菊粥制作提示
此粥中选用的是菊花苗，即为菊科植物菊的细嫩茎叶。
菊粥健康提示
1. 清肝明目、降低血压、适用于肝火目赤、高血脂、高血压等症。
2. 脾胃虚弱、腹泻患者忌食。
3. 适用于夏季用。
高脂血症调理药膳
菊粥的食谱营养
菊粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
菊粥的营养成分
- 能量458.7千卡
- 蛋白质8.6克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物106.71克
- 膳食纤维2.98克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e1.25毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.68毫克
- 钙50.7毫克
- 磷134.2毫克
- 钾117毫克
- 钠6.02毫克
- 镁72.8毫克
- 铁13.08毫克
- 锌1.86毫克
- 硒4.16微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.88毫克
