牛肉菜粒羹的做法

类别 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）150克 番茄100克 洋葱（白皮）50克 胡萝卜50克

调料 黄油30克

1.将牛肉洗净，去筋膜，切成碎末；
2.牛肉放入沸水锅中焯去血水，捞出备用；
3.胡萝卜去根，洗净切粒，放入沸水锅中煮烂；
4.洋葱、番茄分别择洗干净，切粒备用；
5.坐锅点火，将黄油入锅烧热，放入洋葱粒拌匀；
6.再将胡萝卜粒、番茄粒、牛肉末放入锅内；
7.加水用小火煮至牛肉烂熟，即可盛起食用。

番茄 西红柿忌与石榴同食。