青萝卜汤的做法

类别 幼儿食谱 利尿食谱 防暑食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 青萝卜500克 梨650克 枣（鲜）40克

调料 盐5克 白砂糖15克

1.青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；
2.甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；
3.汤锅置旺火上，放入清水3000克；
4.同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；
5.再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。

汤色微黄，甜中带咸，解暑，利尿，去湿。

青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。