鱼粥的做法

类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草鱼300克 米饭(蒸)200克

辅料 油皮50克

调料 酱油40克 色拉油50克 盐15克 姜10克 香油10克 江米酒15克 白胡椒2克 大葱30克

1.草鱼擦干水分，切成连刀片（一刀断，一刀不断），拌入酱油、色拉油腌10分钟。
2.在一器皿内放入米饭和热水，加盖用高火煮10分钟；放入鱼片及盐、姜末（姜末），加盖，以高火煮3分钟；取出加入油条、芝麻油、米酒、白胡椒粉、葱花（大葱切花）即可。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。