鸡杂块汤的做法

类别 私家菜

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡爪40克 鸡翅40克 鸡心40克 鸡肝30克 鸡肫30克 鸡骨架40克

辅料 黄瓜50克

调料 大葱10克 姜10克 黄酒10克 盐3克 味精2克

将鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架切成块，放入器皿中，加水，中火40分钟，放入葱（切段）、姜（切片）、绍酒、盐、味精高火3分钟炖熟，撒上黄瓜（切片）片即可。