烩豆干丝的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 学龄前儿童食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆腐干250克

辅料 韭菜50克

调料 花生油15克 酱油3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克

1.将豆腐干切丝，用水煮一下，捞起。
2.韭菜洗净，切约3.3厘米长段。
3.油下锅烧滚，放入豆腐干，韭菜炒一下，下汤汁，加酱油、味精同烧，至入味时略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。