指数
紫菜炒鸡蛋的做法
1.将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分；
2.将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀；
3.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
4.加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄；
5.再煎另一面，两面熟后即可。
紫菜炒鸡蛋健康提示
1. 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
紫菜炒鸡蛋的食谱营养
紫菜炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜炒鸡蛋的营养成分
- 能量119.1千卡
- 蛋白质14.66克
- 脂肪4.73克
- 碳水化合物14.63克
- 叶酸91.66微克
- 膳食纤维6.48克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a185.4微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e1.47毫克
- 胡萝卜素411微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.29毫克
- 钙108.3毫克
- 磷170毫克
- 钾616.5毫克
- 钠2244.45毫克
- 碘1310.5微克
- 镁36.6毫克
- 铁17.52毫克
- 锌1.3毫克
- 硒9.39微克
- 铜0.59毫克
- 锰31.53毫克
