紫菜蛇粉汤的做法

类别 关节炎食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、吃紫菜，喝汤，每日1次。

主料 紫菜(干)50克

辅料 乌梢蛇30克 鸡蛋50克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克 植物油35克

1.将紫菜用适量温水发透后去杂质；
2.鸡蛋磕入碗中搅散；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将炒锅置武火上烧沸，加入素油，待油烧至六成热；
5.放入姜片、葱段爆香，即倒入鸡蛋煎成两呈金黄色；
6.再加入1200毫升清水，用武火烧沸；
7.然后加入紫菜、乌梢蛇粉煮熟；
8.再加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

本品具有祛风湿、软坚化痰、清热利尿之功效，适于风湿疼痛、瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症患者食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。