参百菠耳羹的做法

类别 肺调养食谱 秋季养生食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

工艺 隔水炖

口味 果汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 百合20克 北沙参10克 菠萝50克 银耳(干)10克

调料 冰糖10克 盐1克

1.北沙参洗净，切成小片；
2.百合洗净，撕成瓣状；
3.菠萝去皮，先放淡盐水中浸渍3分钟，切成小块；
4.银耳用温水泡发，去除黄蒂、杂质，洗净撕成小块；
5.将北沙参片、百合、菠萝块、银耳放入瓷碗中，加入适量冰糖，放入锅中，隔水蒸至熟软即成。

北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。