杏仁布丁的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 杏仁235克

辅料 淀粉(玉米)50克 奶油15克

调料 白砂糖50克 盐1克

1.将干杏一切为二，放入锅内，加适量水煮开，用小火煨20分钟；
2.将杏干和适量煮杏干的水放入搅拌器内搅成泥；
3.将玉米淀粉、白糖和精盐混匀；
4.放入剩下的煮杏干的水中，用中火煮开；
5.慢慢加入杏干泥，不断搅拌，煮开1分钟，倒入盘中，淋入奶油即可。

杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。