银贝雪梨汤的做法

类别 清热解毒食谱 祛痰食谱 肺气肿食谱 肺调养食谱

工艺 隔水炖

口味 甜味

食用 每日1剂，早晚空腹食用。

主料 银耳(干)20克 梨200克

辅料 川贝母5克

调料 冰糖30克

1.将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2.将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3.川贝母洗净。
4.将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

1. 银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。
2. 三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；
3. 尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。