六品沙锅汤的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 砂锅

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤鲜味清。

主料 猪肉(肥瘦)200克 草鱼100克 冬瓜150克 番茄150克

辅料 虾米15克

调料 盐5克 味精2克 料酒15克

1.猪肉剁茸，加葱姜汁、料酒、味精调匀，制作肉丸；
2.冬瓜去皮、去瓤，洗净切片；
3.番茄洗净，去蒂切块；
4.海米用热水泡上备用；
5.沙锅内倒入鸡汤烧沸，放入海米、鱼块、肉丸，煮至肉丸涨大浮起；
6.再下入冬瓜、番茄、精盐、料酒烧沸，加入味精即成。

本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。

番茄 西红柿忌与石榴同食。