熬白菜豆腐汤的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白菜250克 豆腐(北)200克 粉条250克

调料 植物油15克 味精1克 盐3克 大葱8克

1.白菜洗净，切成长条；
2.豆腐切成小长方块；
3.干粉条用开水泡发后备用；
4.把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；
5.锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；
6.放入白菜稍炒后，加入适量清汤；
7.再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；
8.出锅前加少许味精即可。