银杏鸡肾的做法

类别 阳痿早泄食谱 私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡腰子500克

辅料 白果（鲜）50克 西芹50克 鸡蛋黄糕50克 油菜100克 牛奶30克

调料 植物油25克 料酒10克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 辣椒(红、尖、干)2克 姜2克 大葱5克

1.将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟；
2.银杏（白果）下入开水锅内煮熟；
3.油菜洗净剖开，下入开水锅内煮熟；
4.西芹择洗干净切成段；
5.蛋黄糕切成片；
6.红辣椒去蒂、籽洗净切成块；
7.炒锅注油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入鲜奶烧开；
8.除去葱、姜，放入鸡肾、银杏、西芹、蛋白糕片、红辣椒块、油菜，加入精盐、胡椒粉、味精烧入味，用湿淀粉勾芡即可。