指数
海带鲫鱼的做法
1.海带泡涨后切成丝；
2.去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；
3.加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。
海带鲫鱼制作提示
海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。
海带鲫鱼健康提示
1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；
2. 海带味咸性寒、能消痰利水；
3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；
4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。
海带鲫鱼的食谱营养
海带鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
海带鲫鱼的营养成分
- 能量815.76千卡
- 蛋白质145.97克
- 脂肪20.61克
- 碳水化合物24.64克
- 叶酸189.45微克
- 膳食纤维12.64克
- 胆固醇168毫克
- 维生素a73.31微克
- 维生素b60.89毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e5.14毫克
- 胡萝卜素439.9微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸20.87毫克
- 钙861.48毫克
- 磷1291.88毫克
- 钾2430.23毫克
- 钠6776.92毫克
- 碘923微克
- 镁385.42毫克
- 铁13.27毫克
- 锌9.33毫克
- 硒184.43微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.66毫克
