豆腐炒韭菜的做法

类别 山东菜 减肥瘦身食谱 补阳食谱 学龄前儿童食谱 便秘食谱

工艺 清炒

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 豆腐韭菜一白一绿，顺色顺味，鲜嫩爽口。

主料 豆腐(北)200克 韭菜200克

调料 植物油15克 盐2克 味精2克

1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。