冰糖蜜桃的做法

类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

工艺 冻

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香甜适口。

主料 桃500克

辅料 樱桃30克

调料 冰糖200克 淀粉(豌豆)15克

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；水蜜桃去皮、去核，切成片，码在碗里，放入冰糖50克，蒸10分钟，蒸汁滗入锅内，蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻。
2.蒸汁内加清水、冰糖100克煮至溶化，放入红樱桃，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。
3.蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。