沙律果珍鸡排的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 月经不调食谱 贫血食谱 防癌抗癌食谱

工艺 滑炒

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜可口，西式风味。

主料 鸡胸脯肉400克 圆白菜300克

辅料 葡萄干30克

调料 白砂糖2克 盐3克 醋2克 花生油25克 辣椒油2克 番茄酱4克 色拉酱3克

1.将鸡胸肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀待用。
2.卷心菜取心洗净切丝，先用盐略腌渍，再加入白糖、醋和辣椒油，搅拌后放入盘中。
3.炒锅注油烧至六成热，下入鸡胸肉，炸至丙段金黄色，出锅摆在卷心菜丝上，浇上番茄酱和色拉酱即可。

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。