指数
山药面的做法
1.将山药洗净后置于锅中煮熟，去皮后捣成泥；
2.山药然后与面粉、鸡蛋清、淀粉拌匀和成面，擀成面条；
3.将羊肉洗净并切好置于锅中，加入适量清水熬煮成汤；
4.再放入葱、姜、盐调味，然后下入面条煮熟即可。
山药面健康提示
本品具有滋肾养阳、益元气之功效，适于糖尿病患者体质虚弱、气血双亏、消瘦乏力者食用。
山药面的食谱营养
山药面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药面的营养成分
- 能量558.45千卡
- 蛋白质34.4克
- 脂肪12.25克
- 碳水化合物89.54克
- 叶酸141.82微克
- 膳食纤维4.48克
- 胆固醇597毫克
- 维生素a240.2微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e2.34毫克
- 胡萝卜素24.9微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸3.5毫克
- 钙106.69毫克
- 磷359.45毫克
- 钾557.93毫克
- 钠946.26毫克
- 碘31.64微克
- 镁78.84毫克
- 铁4.08毫克
- 锌2.71毫克
- 硒23.61微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.41毫克
