白果面筋的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

工艺 红烧

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 水面筋200克 白果（鲜）100克

调料 酱油20克 盐3克 白砂糖3克 植物油20克

1.面筋用冷水泡软，备用。
2.白果洗净外膜，加入2杯水，浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸半小时，使白果完全熟软。
3.用20克油将白果炒香，再加入调味料（酱油20克、盐3克、糖3克、清水1杯）调味。
4.最后，放入面筋同烧，待汤汁收干后就可以出锅了。