葱花苦瓜的做法

类别 家常菜 糖尿病食谱 清热解毒食谱 明目食谱 夏季养生食谱

工艺 拌

口味 葱香味

食用 中餐、晚餐

主料 苦瓜250克

调料 大葱15克 盐3克 香油5克

1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；
2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌匀，即可出锅，装盘即成。