糖醋京葱的做法

类别 私家菜

工艺 卤

口味 糖醋味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽牙黄，口味香、酸、甜。

主料 大葱50克

调料 植物油20克 白砂糖150克 醋10克 味精1克 香油3克

1.把净京葱切成7厘米的长段。
2.勺加热，放入油，温度达八成热时，将京葱放入油中，炸呈黄色时捞出，控出油。
3.取沙锅加入清水50克、白糖、味精、香油、京葱，用小火焖一下，收干汁卤时，加入白醋出勺，冷却装盘即成。

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。