糖溜土豆的做法

类别 私家菜 便秘食谱

工艺 糖溜

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味香甜嫩。

主料 土豆（黄皮）400克

调料 白砂糖100克 色拉油100克 淀粉(豌豆)10克

1.土豆去皮洗净切成块；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，备用。
2.炒锅内放色拉油烧热，放入土豆块炸到金黄色捞出。
3.炒锅内留油少许，放入白糖稍炒，随即倒入清水150毫升，等水开后，用水淀粉勾芡，再倒入土豆块裹匀即可。

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。