指数
膳鱼粥的做法
1.粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；
2.将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；
3.鱼肉压碎混入粥中；
4.粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。
膳鱼粥的食谱营养
膳鱼粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
膳鱼粥的营养成分
- 能量351.88千卡
- 蛋白质39.97克
- 脂肪3.13克
- 碳水化合物41.7克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a101.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e3.18毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸8.1毫克
- 钙94.12毫克
- 磷474.5毫克
- 钾589.27毫克
- 钠1321.82毫克
- 镁55.18毫克
- 铁5.65毫克
- 锌4.7毫克
- 硒70.43微克
- 铜0.2毫克
- 锰5.24毫克
