双色花菜汤的做法

类别 糖尿病食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菜花200克 西兰花200克

辅料 虾米10克

调料 盐3克 香油2克 胡椒粉2克

1.花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；
2.开洋泡开；
3.汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；
4.双色花菜放入高汤中，煮熟；
5.加入盐、香油、胡椒粉调味即可食用。

1.花椰菜的烹调需要特别注意；
2.如果熬煮的和加盐时间过长，容易流失防癌抗癌的营养成分。

1. 补肾填精，补脾和胃，能有效降低血糖、血压；
2. 西蓝花性平味甘，有补肾填精、补脾和胃等功效；
3. 花椰菜富含维生素c、叶酸等成分，能有效抗氧化、抗衰老；
4. 西蓝花含有极其丰富的维生素c、维生素e、钾、类胡萝卜素等，对于降低血糖、血压都有非常不错的疗效。