鳕鱼烩青菜的做法

类别 西餐其他

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳕鱼908克

辅料 黄油117克 胡萝卜150克 芹菜115克 洋葱（黄皮）50克 面包25克 面包屑50克 香菜25克

调料 柠檬汁50克 盐8克 胡椒2克 麝香1克 辣椒粉2克

1.将胡萝卜切成大块；
2.芹菜切成段；
3.洋葱切碎；
4.面包切成丁；
5.黄油化开，麝香草碾碎；
6.将鱼片放入烤盘内，将胡萝卜、芹菜、洋葱、面包、柠檬汁、胡椒、精盐、黄油、麝香草混匀后，均匀地撒在鱼片上；
7.再将面包屑、辣椒粉和香菜段混匀后撒在青菜上；
8.将鱼片放入烤箱内，盖好烤30分钟即可。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。