莲子粥的做法

类别 快餐/主食 脾调养食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)200克

辅料 莲子50克 木耳(干)20克

调料 白酒5克 盐2克

1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。